Benefícios e como tirar o máximo proveito de suas bananas

A banana é uma das frutas mais populares do mundo. Eles são deliciosos, nutritivos e versáteis. Mas você sabia que há muito mais nas bananas do que aparenta? Nesta postagem do blog, exploraremos todas as bananas – desde como selecionar a banana perfeita até como incorporá-las à sua dieta. No final, você será um especialista em banana!

Por que as bananas são incríveis.

Uma única banana contém 422 mg de potássio, o que representa cerca de 12% da ingestão diária recomendada. O alto teor de potássio nas bananas as torna ideais para manter os níveis normais de pressão arterial e manter o coração saudável. As bananas também são uma boa fonte de fibra dietética, vitamina C e vitamina B6.

Benefícios para a saúde.

As bananas são muitas vezes referidas como um “superalimento” devido aos seus muitos benefícios para a saúde. Por um lado, eles são uma ótima fonte de energia e podem ajudá-lo a passar por um treino difícil ou um longo dia de trabalho. Eles também podem ajudá-lo a regular seus níveis de açúcar no sangue, graças ao seu baixo índice glicêmico. Além disso, as bananas contêm antioxidantes que podem ajudar a proteger as células contra danos e podem até reduzir o risco de certas doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.

Usos para Bananas.

Além de serem consumidas sozinhas como um lanche saudável, existem muitas maneiras diferentes de incorporar as bananas à sua dieta. Eles podem ser adicionados a smoothies ou aveia no café da manhã, fatiados e adicionados a iogurte ou queijo cottage como lanche ou usados ​​em sobremesas como pão de banana ou panquecas. Você pode até usá-los em pratos salgados, como caril ou refogados!

Como Escolher a Banana Perfeita.

As bananas geralmente são colhidas quando ainda estão verdes e depois enviadas para amadurecer em outro lugar. É por isso que muitas vezes você vê bananas marrons ou até pretas - elas amadureceram por mais tempo e podem não ser tão doces quanto aquelas que são amarelas ou ainda têm um tom verde. A cor da casca da banana também pode indicar o quanto a fruta está madura por dentro. Por exemplo, uma banana completamente amarela sem manchas marrons significa que está muito madura e será mais doce do que uma com manchas verdes.

Tamanho.

O tamanho realmente não importa quando se trata de bananas, desde que você possa segurá-la confortavelmente em sua mão. No entanto, se você está procurando algo para fazer um lanche, pode optar por uma banana menor. Por outro lado, se você deseja fazer um smoothie ou usá-lo para assar, uma banana maior seria melhor para que você tenha mais carne para trabalhar.

Firmeza.

Este é provavelmente o fator mais importante a considerar ao escolher uma banana. Se estiver muito duro, não está maduro o suficiente e não terá um sabor tão doce. Se estiver muito mole, está maduro demais e pode começar a ter um sabor azedo. A banana perfeita deve ceder ligeiramente à pressão, mas ainda deve parecer firme no geral.

Como Armazenar Bananas.

A melhor maneira de armazenar bananas em temperatura ambiente é em um local fresco e seco, como uma despensa ou armário de cozinha. A temperatura ideal é de cerca de 60-75 ° F. Se estiver muito frio, as bananas amadurecem muito lentamente; se estiver muito quente, eles amadurecem muito rapidamente e podem começar a ficar marrons.

Para prolongar a vida útil das bananas em temperatura ambiente, você pode colocá-las em um saco de papel ou embrulhá-las em papel alumínio. Isso reterá o gás etileno que eles emitem e ajudará a mantê-los frescos por mais tempo.

Frigorífico.

As bananas podem ser armazenadas na geladeira, mas isso não é recomendado, pois pode fazer com que percam o sabor e fiquem moles. Se precisar armazená-los na geladeira, coloque-os em um saco ou recipiente fechado para evitar que absorvam outros cheiros e sabores da geladeira. Coma-os dentro de alguns dias para obter a melhor qualidade.

Congelador.

As bananas podem ser congeladas, mas isso altera significativamente sua textura e sabor. Eles ficarão muito macios e terão um sabor gelado quando descongelados novamente. Se você ainda quiser congelar bananas, verifique se elas estão maduras primeiro para que fiquem doces o suficiente para compensar a mudança na textura. Corte-os em fatias ou pedaços antes de congelar para que sejam fáceis de adicionar a smoothies ou outras receitas mais tarde.

Como Incorporar Bananas em Sua Dieta.

Bananas são uma ótima maneira de começar o dia! Adicione-os à sua farinha de aveia ou cereal para um pouco mais de doçura e nutrição. Você também pode cortá-los e colocá-los em cima de torradas com manteiga de amendoim ou iogurte.

Lanches.

As bananas são o lanche perfeito porque fornecem energia sustentada ao longo do dia. Se você sentir fome entre as refeições, coma uma banana em vez de junk food não saudável. Eles também são ótimos lanches pós-treino porque ajudam a repor os eletrólitos perdidos.

Sobremesas.

Quem não gosta de pudim de banana ou torta de creme de banana? As bananas também são deliciosas em smoothies, milkshakes e sorvetes. Seja criativo e experimente diferentes receitas!

Conclusão

A banana é uma fruta deliciosa e nutritiva que pode ser saboreada de diversas formas. Ao selecionar bananas, procure aquelas que tenham a cor, o tamanho e a firmeza certos para suas necessidades. As bananas podem ser armazenadas em temperatura ambiente, na geladeira ou no freezer. Incorpore as bananas à sua dieta saboreando-as no café da manhã, lanche ou sobremesa.